Khozi Shish Kebab Khorovadz Khozi Señorita - Brocheta de cerdo a la parrilla con sirope de granada

Khozi Shish Kebab Khorovadz Khozi Señorita  Brocheta de cerdo a la parrilla con sirope de granada Parrilla para 4 personas
A diferencia de muchos habitantes de Oriente Medio, a los armenios les gusta la carne de cerdo. La primera vez que probé esta versión de shish kebab fue en casa de nuestro primo en Fresno, California.

 

Ingredientes
2 libras	Lomo de cerdo magro y deshuesado, cortado en cubos de 1 1/2 pulgada
	Sal y pimienta
8	cebollas verdes picadas
	Peras, melocotones, uvas o albaricoques especiados
	Jarabe de granada

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Preparación

1. Frote los cubos de cerdo con sal y pimienta y ensártelos en brochetas largas.
2. Ase a la parrilla a 3-4 pulgadas del fuego, dándolo vuelta con frecuencia hasta que esté bien cocido y dorado de manera uniforme.15-20 minutos.
3. Deslice la carne de las brochetas a platos calentados.
4. Decorar con cebolla verde y frutas. Servir el jarabe de granada como acompañamiento.