Pita Peda Hatz griega Pan plano al estilo griego

 

Pita Peda Hatz griega  Pan plano al estilo griego  Horno a 400°F 8 panes
Este pan plano es similar al pan pita de estilo armenio o sirio, pero no tiene un bolsillo en el medio. Calienta el pan pita en una parrilla ligeramente engrasada y sírvelo con las comidas o envuelto alrededor de la carne en gyros griegos o souvlaki.

 

Ingredientes
2 3/4 a 3 1/4 tazas	harina sin tamizar
1/4 tazas	azúcar
1/2 cucharadita	sal
1 paquete	levadura
5 cucharadas	mantequilla ablandada
2/3 taza	agua muy caliente
1	huevo (a temperatura ambiente)

 

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Preparación

1. Mezcle bien 3/4 taza de harina, azúcar, sal y levadura.
2. Añade la mantequilla y añade poco a poco el agua.
3. Batir durante 2 minutos con batidora a velocidad media.
4. Agregue el huevo y 1/2 taza de harina, bata 2 minutos a velocidad alta.
5. Incorpore suficiente harina adicional para formar una masa suave.
6. Amasar hasta que quede suave y elástica.
7. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
8. Golpear y dividir en 8 partes iguales.
9. Forme cada trozo en una bola, luego colóquelo en una bandeja para hornear engrasada y aplástelo hasta formar un círculo de 20 cm (8 pulgadas).
10. Dejar reposar 15 minutos.
11. Hornee a 400° F durante 6 a 8 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
12. Dejar enfriar y envolver bien hasta que esté listo para usar.