Salata Haigagan Aghtsan - Ensalada armenia

 

Salata  Haigagan Aghtsan Ensalada armenia    Sirve a 4 personas
Esta ensalada lleva un aderezo picante y trocitos de queso feta. Sirva con rodajas de pan pita tibio.

 

Vendaje
1 diente	ajo prensado
1/2 taza	aceite de oliva
1/2 cucharadita	mostaza seca
1/4 taza	vinagre de vino tinto (o jugo de limón)
1 cucharadita	orégano
	Sal y pimienta al gusto

 

Ensalada
1 cabeza	Lechuga romana, desgarrada
1	cebolla roja, cortada en rodajas finas
1 pinta	Tomates cherry
3 o 4	cebolletas picadas
1/2 taza	aceitunas griegas negras sin hueso
1	pepino, en rodajas
1 mediano	pimiento morrón cortado en aros
4 onzas	queso feta desmenuzado
2 cucharadas	Perejil picado

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Preparación

1. Machacar el ajo con una pizca de sal en un tazón pequeño.
2. Mezcle los demás ingredientes del aderezo y deje reposar durante 30 minutos para que se combinen los sabores.
3. Combine los ingredientes de la ensalada en tazones, creando una atractiva composición con los tomates y los aros de pimiento. Manténgalos refrigerados hasta que estén listos para servir.
4. Vierta el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir.